Bietjes Recept: 29x Rode Bieten Recepten

  • Rode-bietjes

Wij houden er van, maar veel mensen om ons heen zijn er niet zo’n fan van. We hebben het over rode bietjes. Deze veelzijdige groente kan op verschillende manieren bereid worden en komt daardoor zowel in voor- en hoofdgerechten tot zijn recht. Geloof je ons niet?
We laten het je zien met 29 recepten met bietjes.

Recepten met bietjes: 29x rode bietjes op z’n best

In de meeste gerechten zijn rode bietjes niet te missen. Ze hebben een opvallende kleur waarvan het water je in de mond loopt. Let overigens wel op bij het eten van rode bietjes. Wanneer ze op je kleding vallen, laten ze vervelende vlekken achter die niet altijd goed te verwijderen zijn.

1. Bitterballen met vulling van rode bietjes

Bitterballen-met-rode-bietjes
We beginnen met een heerlijk klein hapje. Deze bitterballen passen bijvoorbeeld perfect bij een culinaire borrel met vrienden. De Spijsgirls hebben drie varianten gemaakt, waarvan één met rode bietjes.

2. Rode bietjes Engelse stijl

Bietenscones
Bietjes komen voor in voor- en hoofdgerechten, maar ook in zoete gerechtjes. Dit laat Judith van My Foodblog ons zien met deze heerlijke scones van bieten, pure chocolade en pistachenoten.
Je vindt de scones hier!

3. Een hartige taart met rode biet

Rode-bieten-quiche
Rode bietjes zijn ook een perfecte groente om te verwerken in een hartige taart. Sandra en Eric van Leuke Recepten hebben deze taart gemaakt en hij ziet er uit om op te eten.
Ben je benieuwd naar het recept? Klik dan snel hier!

4. Een ei met een roze randje

Roze-eieren
We hebben je net al verteld dat bietjes vervelende vlekken kunnen achterlaten op kleding. Echter kun je deze opvallende kleur van bietjes ook in je voordeel gebruiken. Dit hebben Elise en Nina van Chicks Love Food bijvoorbeeld gedaan, met prachtige roze eieren tot gevolg.
Hoe je deze eitjes zelf kunt maken, lees je hier!

5. Een vegetarische burger

Bietenburger
Wanneer je vegetariër bent, zul je niet zo vaak burgers eten. Als je nu toch eens zo’n heerlijk broodje burger wilt eten, kun je natuurlijk vleesvervangers gebruiken. Echter heeft Jessica van Eat.Run.Love iets anders bedacht: de bietenburger. Een gezonde burger die de hamburger doet verbleken.
Het recept voor dit gerecht vind je hier!

6. Een visje op zijn tijd

Zalm-met-bietjes
Hoewel het in deze lijst van recepten met bietjes natuurlijk vooral draait om de rode bietjes, kan een lekker stukje vis niet ontbreken. Brenda van Brenda Kookt heeft een stukje zalm weten te combineren met bietjes. Een heerlijke maaltijd na een dag hard werken.
Klik hier voor het recept!

7. Bietjes met een Franse twist

Flammkuchen-met-bietjes
Flammkuchen, ook wel tarte flambée, vinden hun oorsprong in de Elzas en hebben de laatste jaren in populariteit gewonnen. Ze kunnen, net als pizza’s, met verschillende toppings bereid worden. Een van de toppings die voor Rutger van Rutger Bakt favoriet is, is die met rode bietjes.
Hoe je deze mini-flammkuchen zelf kunt maken, lees je hier!

8. Rode biet, haring én panna cotta?

Panna-cotta
Dat rode biet en haring bij elkaar passen was voor ons nieuw, maar dat ze ook nog eens gecombineerd kunnen worden in een panna cotta vonden we haast ondenkbaar. Francesca van Francesca Kookt bewijst echter dat het kan.
Ben je zelf nieuwsgierig geworden naar dit gerecht? Hier vind je het recept!

9. De klassieker onder de voorgerechten

Carpaccio-van-bietjes
Een lijst van recepten met bietjes is natuurlijk niet compleet zonder een carpaccio. De carpaccio van Oh My Foodness is echter niet helemaal traditioneel. Het vlees is hier namelijk vervangen door, je raadt het al, bietjes. Ook de andere traditionele ingrediënten hebben hierdoor moeten wijken, maar dat vinden wij deze ene keer helemaal niet erg.
Het recept van dit gerecht vind je hier!

10. Een bundeltje biet

Wraps-met-bietjes
Is dit volgende voorbeeld in de rij van recepten met bietjes geen plaatje?
Van de buitenkant is het nog maar de vraag wat erin zit, maar zodra je ze open snijdt of de eerste hap genomen hebt, is er geen twijfel meer over mogelijk. De kleur verraadt dat het om heerlijke rode bietjes gaat.
Heb jij zin gekregen om dit recept zelf te maken? Kijk dan snel hier!

11. De gezonde salade

Salade-met-rode-biet
Een gezonde salade kan op zijn tijd nooit kwaad. Helemaal niet wanneer je hier rode bietjes in verwerkt. Daisy van I Love Health combineert bietjes met appel, rozijnen, noten, sla en geitenkaas en zet daarmee in een handomdraai iets lekkers op tafel.
Wil jij dit gerecht zelf ook maken? Klik dan hier voor het recept!

12. Bieten op brood

Bietenspread
De kleur van deze spread lijkt haast niet echt, maar toch is hij helemaal natuurlijk. Judith van My Foodblog heeft geëxperimenteerd en kwam tot deze creatie. Je kunt het smeersel gebruiken op toastjes, maar bijvoorbeeld ook op je boterham.
Klik hier als je het recept wilt lezen!

13. De combinatie van groenten en fruit

Bietjes-met-fruit
Bietjes zijn er in verschillende soorten. Zo heb je de bekende rode bietjes, maar zijn er ook gele bietjes en chiogga bietjes. Pauline van Uit Pauline’s Keuken weet deze drie perfect te combineren met bloedsinaasappels. Deze combinatie van groenten en fruit is misschien niet traditioneel, maar wel heel lekker.
Is dit jouw favoriete recept uit de lijst van recepten met bietjes? Klik dan hier voor het recept!

14. Een warm broodje brie

Crostini
Hmm, het water loopt ons in de mond, want tegen een warm broodje brie zeggen wij nooit nee! Helemaal niet wanneer dit in combinatie met rode bieten en honing is. Sandra van Leuke Recepten heeft hiermee weer een heerlijk recept gevonden!
Het recept vind je hier!

15. Eén bietje per persoon

Geroosterde-bietjes
Ook ricotta is één van de kazen die goed te combineren is met rode bietjes. In dit voorbeeld is ervoor gekozen om de bietjes in de schil te roosteren. Hierdoor zijn ze perfect als bijgerecht, maar kun je ze bijvoorbeeld ook als lunch nuttigen.
Klik hier voor het recept van Francesca Kookt!

16. Risotto met een R van roze

Bietenrisotto
De Spijsgirls zijn nogmaals aan de slag gegaan met rode bietjes en toverden deze heerlijke risotto tevoorschijn. De smaak van de bietjes wordt gecombineerd met feta, walnoten en heerlijke pesto.

17. Bietjes als bijgerecht

Groentenfriet
Wie houdt er nou niet van frietjes. Iedereen toch?! Helaas is het eten van veel frietjes niet zo gezond, tenzij je doet wat Brenda van Brenda Kookt doet. Zij maakt namelijk groentefrietjes van onder ander de biet. Perfect als bijgerecht!
Het recept van deze frietjes vind je hier!

18. Een schaaltje chips

Bietenchips
Het nadeel van chips is dat de zak leeg moet als je eenmaal begonnen bent met eten. Helaas is dit niet zo’n gezonde keuze. Bietenchips daarentegen kun je blijven eten. Helemaal wanneer je ze maakt zoals Philippine van Liefde Voor Lekkers ze maakt. De smaak van de bietjes komt bij deze chips perfect tot zijn recht. Smullen maar!

19. Bietjes voor kinderen

Bietenpizza
Voor veel kinderen is pizza een favoriet gerecht. Groenten daarentegen zijn vaak het minst favoriet. Als je deze twee combineert zoals Betty van Betty’s Kitchen heeft gedaan, valt het wellicht beter in de smaak. Het ziet er wat ons betreft heerlijk uit. Het is dan ook zeker de moeite waard om dit gerecht eens voor de kids te maken.
Je leest hier hoe je dat moet doen!

20. Een gezond plakje cake

Bietencake
Cake is waarschijnlijk niet het eerste waar je aan denkt wanneer je aan rode bietjes denkt. Toch hebben we hier een recept van gevonden. Chicks Love Food hebben deze gezonde variant van de traditionele cake gemaakt en delen het recept hier!

21. De schoonheid van rauwe rode biet

Couscoussalade-met-rode-biet
Wist jij dat flinterdunne plakjes van rauwe rode biet er zo uitzien? Het is een kunstwerk op je bord en haast zonde om op te eten. Sandra van Leuke Recepten heeft de rode bietjes in dit recept gecombineerd met couscous. Jammie!
Het recept van dit gericht vind je hier!

22. Hummus van rode bietjes

Hummus-rode-biet
Dat rode biet verwerkt kan worden tot smeersel hebben we in een eerder voorbeeld al laten zien. Deze hummus, die gemaakt is door Brenda van Brenda Kookt, kon wat ons betreft echter niet ontbreken tussen deze recepten met bietjes.
Je vind het recept hier!

23. Bietjes uit de oven

Bietjes-uit-de-oven
Pauline van Uit Pauline’s Keuken heeft nog een gerecht met bietjes gemaakt, namelijk bietjes uit de oven. Een heerlijk bijgerecht dat je zeker eens gegeten moet hebben.
Hoe je het zelf kunt maken, lees je hier!

24. Aardse tonen combineren

Farro-met-rode-biet

Farro is niet de meest bekende graansoort, maar dat maakt hem niet minder interessant om mee te koken. Francesca van Francesca Kookt laat zien hoe je dit product kunt combineren met rode bietjes. Dit in combinatie met een lekker biefstukje is natuurlijk nooit verkeerd.
Klik hier voor het recept!

25. Terrine van bietjes

Terrine-met-rode-bieten
Het maken van een terrine is lastig en niet voor de amateurkok weggelegd. Het resultaat mag er echter zijn. De bietjes zorgen namelijk voor een prachtige kleur die ervoor zorgt dat het water je in de mond loopt.
Wil jij weten hoe je deze terrine zelf kunt maken? Klik dan hier!

26. Boven is beneden en beneden is boven

Bietjes-tarte-tatin
Een tarte tatin is een taart die op zijn kop gebakken wordt. Traditioneel gebeurt dit met appel, maar Betty van Betty’s Kitchen doet het eens helemaal anders, namelijk met bietjes. Het gerecht wordt hierdoor natuurlijk hartig, maar absoluut niet minder lekker.
Het recept voor dit gerecht vind je hier!

27. Winterse kost

Stamppot
Dat rode bietjes een goed combineert met geitenkaas of brie is je wellicht al duidelijk geworden. In deze lijst van recepten met bietjes is dit namelijk al meerdere keren voorgekomen. Hier zie je hoe je zowel rode bietjes als geitenkaas kunt verwerken in een heerlijke winterse stamppot.
Benieuwd naar de bereidingswijze? Je vind het recept van Leuke Recepten hier!

28. Biet op een broodje

Bietenbroodjes
Bietjes kunnen in voorgerechten, hoofdgerechten en zelfs zoete gerechten verwerkt worden. Ook op brood komt deze groente echter helemaal tot zijn recht. Philippine van Liefde Voor Lekkers combineert ze met appel en bruin brood. Dit is absoluut onze favoriet!

29. Een culinair voorgerecht

Torentje-van-bietjes
Nina en Elise van Chicks Love Food houden er wel van om bietjes te gebruiken in hun gerechten. Zo toveren ze hier een heerlijk voorgerecht met bietjes op tafel. Door de bietjes te combineren met producten als appel en augurk krijg je een culinair hoogstandje.
Klik hier voor het recept!

Welke recepten met bietjes ga jij zeker een keer maken?
Laat het weten in een reactie!

2018-12-18T09:33:18+00:002 Comments

2 Comments

  1. Betty 15 april 2018 at 16:01 - Reply

    Joehoe wat leuk dat je recepten van ons deelt!
    Dank je wel en geniet er lekker van 🙂
    Groetjes, Betty

    • Buitenlevengevoel 20 april 2018 at 13:56 - Reply

      Hoi Betty,
      Dat gaan we zeker doen!

Leave A Comment