Groene Asperges Oven (17x)

Wij kunnen er geen genoeg van krijgen. Het aspergeseizoen is alweer bijna een maand in volle gang en de asperges, gekookte eitjes en plakken beenham zijn niet aan te slepen. Maar naast deze traditionele aspergegerechten is er natuurlijk nog veel meer lekkers te maken van het witte (en het groene) goud. Heb je er bijvoorbeeld wel eens aan gedacht om asperges uit de oven te serveren aan je gasten?

17x groene asperges uit de oven: zo heb je deze voorjaarsgroenten nog nooit geproefd

Om je te inspireren in de mogelijkheden hebben we de 17 lekkerste recepten voor je op een rijtje gezet. Hierbij komen zowel recepten met de witte als met de groene asperge aan bod.

1. Asperges ham kaas

Het eerste gerecht bestaat uit de traditionele combinatie ham en asperges. Echter hebben deze asperges nog een extra toevoeging van gesmolten kaas. Jammie!
Deze asperges uit de oven zijn perfect te combineren met een eitje en aardappeltjes. En voor de echte vleesliefhebber kan er natuurlijk ook nog een lekker biefstukje bij.
Het recept, gemaakt door Jorrit en Sofie van Lekker en Simpel, vind je hier!

2. Asperges, zalm en citroen

Naast asperges met ham, zijn asperges met zalm een vaak geziene combinatie. Zo ook in het volgende recept van Sabine van Oh My Foodness.
Met een beetje geluk kun je van dit zomerse recept genieten terwijl je buiten in de tuin zit met een lekker wijntje. Je kunt dit gerecht als lunch en als avondeten nuttigen. In dit laatste geval kun je er bijvoorbeeld aardappeltjes bij serveren.
Benieuwd naar het recept? Klik dan snel hier!

3. Een hartige taart met asperges

Misschien heb je de witte asperges al wel eens verwerkt in een quiche of hartige taart. De aspergetaart van Pauline van Uit Pauline's Keuken is een mooi en elegant voorbeeld van zo'n hartige taart.
De aspergetaart kan perfect dienst doen als hartig hapje tijdens een feestje, borrel of verjaardag. Daarnaast is deze taart ook perfect als zomerse maaltijd.
De ingrediëntenlijst en de bereidingswijze vind je hier!

4. Asperges uit een potje

De meeste mensen zijn het er wel over eens dat eieren en asperges bij elkaar horen. Echter denken velen hierbij wel aan gekookte eieren. Dat ook gebakken eieren een goede match zijn, is minder bekend.
Sandra en Erik van Leuke Recepten bewijzen met dit recept dat asperges uit de oven perfect te combineren zijn met een gebakken eitje. Het recept is zowel geschikt voor individuele porties als voor een grotere gezinslunch.
Loopt het water jou ook in de mond? Je vindt het recept hier!

5. Asperges voor de kaasliefhebber

Voor ons was het een nieuwe combinatie: groene asperges, feta en noten. Gelukkig zijn we gek op nieuwe dingen, want anders hadden we dit recept nooit geprobeerd.
Piens Keuken heeft deze combinatie uitgewerkt en met ons gedeeld. Het leuke aan dit gerecht is ook nog eens dat het super makkelijk is om te maken. Terwijl dit gerecht in de oven staat, kun jij je dus volledig richten op eventuele bijgerechten, zoals aardappeltjes en een lekker mals stukje vlees. Eet smakelijk!
Wil jij weten hoe je dit recept zelf kunt maken? Klik dan hier!

6. Asperges met een luxe eitje

Wederom een recept waarbij de groene asperge gecombineerd wordt met zalm. In tegenstelling tot het vorige recept heeft Annemiek van Keukenliefde de asperges in de zalm gerold en deze samen kort gegaard in de oven.
Nu zijn de zalmrolletjes in de eerste plaats natuurlijk een lekker en luxe hapje, maar in combinatie met gebakken aardappeltjes en een gepocheerd eitje tover je dit hapje eenvoudig om tot een volwaardige maaltijd.
Klik hier en kom erachter hoe je dit gerecht zelf kunt maken!

7. Asperges omwikkeld met bladerdeeg

Dit is nog eens een originele manier van het verwerken van asperges. Brenda van Brenda Kookt heeft ervoor gekozen om de asperges te verpakken in bladerdeeg en gerookte zalm.
Het geheel is gegarneerd met witte en zwarte sesamzaadjes. Door het geheel in de oven te zetten wordt het bladerdeeg lekker knapperig, maar blijven de asperges nog steeds heerlijk sappig.
Klik hier voor dit recept van asperges uit de oven!

8. Groene asperges en groene pesto

Nog een combinatie van asperges en zalm. Ditmaal is de zalm bedekt met een lekker laagje groene pesto. Bo van Beaufood heeft de zalm, de asperges en de cherrytomaten bij elkaar in een pakketje gebonden en de oven in geschoven. En eerlijk is eerlijk, het resultaat mag er wezen.
Dit gerecht is perfect om op een zomerse dag onder het genot van een drankje op te peuzelen. Je kunt het gerecht eventueel aanvullen met pasta of met traditionele krieltjes.
Benieuwd naar het recept? Klik dan hier!

9. Verandering van spijs doet eten

Asperges en zalm is een combinatie die ook in dit artikel regelmatig aan bod komt. Echter zijn asperges ook prima te combineren met andere vissoorten, zoals bijvoorbeeld kabeljauw.
Francesca van Francesca Kookt heeft beide ingrediënten gecombineerd tot een heerlijke ovenschotel, waarvan het water je in de mond loopt.
Het recept voor deze ovenschotel met asperges en kabeljauw vind je hier!

10. Een dubbele portie groenten

Het hoeft echt niet altijd moeilijk. Soms is het wel eens lekker om gewoon een simpel recept te maken. Dit kan bijvoorbeeld met deze combinatie van groene asperges en cherrytomaten van Good To Be You. Eventueel kun je natuurlijk extra ingrediënten toevoegen, maar dat hoeft niet.
Deze asperges worden extra lekker gemaakt door de toevoeging van verschillende kruiden zoals chilipeper. Pittig, maar wel heel lekker.
Het recept voor deze asperges uit de oven vind je hier!

11. Een cadeautje tijdens het eten

Wat is er nou leuker dan tijdens het eten een cadeautje open mogen maken? De geur van deze zalmpakketjes zal ervoor zorgen dat je direct wilt beginnen en als je de frisse kleuren ziet na het openen, kan niets je meer tegenhouden.
Het zalmpakketje kan aangevuld worden met couscous, zoals Jessica van Eat.Run.Love heeft gedaan, maar je kunt ook kiezen voor pasta of aardappeltjes. Variatie is dus absoluut mogelijk.
Benieuwd naar het recept? Klik dan hier!

12. Risotto uit de oven

Risotto is voor veel mensen een van de moeilijkste gerechten om te bereiden. De risotto van Floortje van Zusjes Koken Over is echter een stuk makkelijker. Je kunt deze namelijk bereiden in de oven!
In de risotto worden champignons, een ui, doperwten en natuurlijk groene asperges verwerkt. Dit gerecht is dus niet alleen geschikt voor een aspergeliefhebber, maar ook voor een vegetariër.
Heb je zin gekregen om dit gerecht zelf te maken? Klik dan snel!

13. De traditionele aspergeschotel

De traditionele asperge, maar dan net even iets anders. Dat is deze aspergeschotel van Lekker Makkelijk. Alle traditionele ingrediënten zitten in deze schotel: de witte asperge, ham en aardappeltjes. Om het helemaal af te maken zou je zelf nog een lekker eitje kunnen maken, maar dat hoeft natuurlijk niet.
Door de combinatie van saus en witte wijn wordt de ovenschotel lekker romig. Als je een aspergeliefhebber bent, zul je je vingers hier ongetwijfeld bij aflikken.
Klik hier om de bereidingswijze van dit gerecht te lezen!

14. Aspergepizza

Misschien heb je al wel eens van de flammkuchen gehoord. Jody van Ongewoon Lekker heeft deze Franse variant op de Italiaanse pizza bereid met witte asperges, rode ui en ham.
Doordat de bodem van de flammkuchen dun is, valt dit gerecht niet zo zwaar op de maag. Een prima maaltijd dus voor de kleine eter. Dit gerecht is ook goed als hapje te gebruiken.
Het recept van deze flammkuchen met asperges vind je hier!

15. Het groene én het witte goud in één recept

Dit is nog eens genieten. In deze fritatta van Nina en Elise van Chicks Love Food zitten zowel de groene als de witte asperges. Dubbel feest dus!
Naast beide asperges zitten er nog tal van andere heerlijke groenten in dit recept verwerkt. Zo zie je de tomaatjes al zitten, maar het recept bevat ook bosui, courgette en paprika.
De ingrediëntenlijst en de bereidingswijze vind je hier!

16. Als je niet kunt kiezen tussen vlees en vis

Als je zowel van vis als van vlees houdt, is dit gerecht van de Rusty Burger jou op het lijf geschreven. Het is namelijk een combinatie van groene asperges, kabeljauw én parmaham.
Een extra voordeel aan deze maaltijd is dat hij niet heel moeilijk te maken is. Je bereidt de verschillende ingrediënten voor en gaart ze bij elkaar in de oven. Makkelijk, toch?
Heb je interesse om dit gerecht zelf te maken? Hier vind je het recept!

17. Asperges op Italiaanse wijze

We sluiten af met een laatste recept van zalm en asperges uit de oven. Het recept is afkomstig van Kim van De Genietende Foodie. Dit keer zijn de zalm en de asperges gecombineerd met verse tagliatelle om het geheel wat meer body te geven.
De citroen zorgt voor een extra frisse toon bij het gerecht en de peterselie maakt het nog groener dan het al is. Een heerlijke maaltijd die je zowel als stevige lunch of als lichte avondmaaltijd kunt nuttigen.
De instructies voor dit gerecht met asperges uit de oven vind je hier!

Zoals de verhoudingen in dit artikel ook al laten zien, zijn het vooral de groene asperges die bereid worden in de oven. Dit is dan ook een heerlijke groenten die hier uitermate geschikt voor is. Ook de witte asperge kan goed in de oven bereid worden. Een aanrader dus voor iedere asperge-gek!
Op welke manier bereid jij de asperges het liefst?
Ga je voor de traditionele gekookte asperges of voor de modernere asperges uit de oven?
Laat het ons weten door een reactie te plaatsen onder dit bericht!